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オーナー: sakanaさん

2009/09/29

イチゴと生クリームの「クリスマスケーキ」レシピ

一年に一度のクリスマスを楽しむため、料理はとても重要だと思います。中でもクリスマスケーキを楽しみにしている人は、多くいるのではないでしょうか？そこで、クリスマス料理の一つに手作りのオリジナルケーキを加えて、家族や仲間を驚かせてはどうでしょうか。
ここでは、クリスマスケーキの定番、いちごと生クリームのデコレーションケーキのレシピを、ご紹介したいと思います。
１８センチの丸型のスポンジケーキ一台分の場合には、卵３個、砂糖９０グラム、薄力粉８０グラム、バター４０グラム、バニラエッセンスを少々準備しま

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2009-09-29 14:27:29投稿
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2009/09/29

クリスマスの定番！簡単ケーキの作り方

クリスマス料理を手作りしたいが、家事や仕事で忙しくて、手作りする時間がないという人は、数多くいることでしょう。またオーブンがないとか、料理が苦手という人も多くいると思います。
そのような人には、まずケーキから手作りすることをお勧めします。オーソドックスなケーキなら、スポンジさえ出来ていれば生クリームや小道具をのせるだけです。そこで市販のスポンジケーキやロールケーキを使用する方法があります。市販のスポンジケーキに生クリームを飾り、クリスマスカラーの小道具を飾るだけでも、立派なクリスマスケーキが出

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2009-09-29 14:23:51投稿

2009/09/29

「詰め物入りローストチキン」のクリスマスレシピ

クリスマス料理といえば、やはりチキンが定番ですよね。中でもローストチキンは、クリスマス料理の定番だと思います。チキンのお腹に詰め物をしたローストチキンは手間がかかりますが、コツさえつかんでしまえば、家庭で美味しく作ることができます。
ここでは、本格的な詰め物入りローストチキンのレシピを、ご紹介したいと思います。
チキンは大人４人分で、２キロを目安に準備しておきましょう。チキンの頭と内臓をとり外側も内側も流水でよく洗います。臭みをとるためにコショウやハーブを入れた塩水に一晩漬けておきます。
イ

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2009-09-29 14:22:26投稿

2009/09/29

クリスマスの代表的な料理「ローストチキン」の作り方

クリスマスの代表的な料理と言えば、ローストチキンではないでしょうか？見栄えも豪華で、食べ応えのあるローストチキンは、大人も子供も皆大好きです。クリスマスが近づくとスーパーにクリスマス用の骨つきチキンがたくさん並び、その中には既に味付けしてあるものや、調理済みのものもあります。忙しい時には調理済みのものが便利ですが、少し時間をかけて手作りしてみてはいかがでしょうか。
ここでは、お腹に詰め物をしない、ローストチキンのレシピを、ご紹介したいと思います。
まずチキンの外側とお腹の中に塩をすりこんで３０

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2009-09-29 14:20:56投稿

2009/09/29

クリスマスを楽しむ付け合せレシピとは！？

クリスマス料理の付け合わせには、ぜひ、ガーリックトーストがお勧めだと思います。
ガーリックトーストは、イタリアンレストランでよく出されるのですが、肉料理や魚料理、ワインなどによく合い、クリスマスのオードブルやチキンなどの料理の引き立て役としても、とってもぴったりです。
ガーリックトーストと言えば、フランスパンを使ったものが、一般的だと思います。そのレシピはとても簡単で、まずにんにくの上下を切り落とし真ん中の芯をとり除きます。包丁でつぶして端から薄く切り、さらに細かくきざみます。次に鍋にバターを

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2009-09-29 14:19:03投稿